Buffalo Farming: किसान साथी खेती के साथ साथ पशुपालन का कार्य भी करते हैं, यानी किसान खेती से बचे हुए समय में भैंस पालन, बकरी पालन, गाय पालन का कार्य भी इसके साथ करें तो अच्छा लाभ ले सकते है, वैसे तो किसान कृषि के साथ शुरुवात से ही इस व्यवसाय को घरेलू उपयोग हेतु करते रहें है, जो परंपरागत तरीके से हो रही है, वही कई भैंस की नस्ले है जो इतना दूध नही देती जिससे इतना लाभ भी नही होता, ओर खर्चा भी अधिक पड़ता है, ऐसे में किसान साथी अच्छी नस्ल एवम् अधिक दूध देने वाली भैंस की नस्ले (Buffalo Farming) पालकर अधिकतम लाभ ले सकते है।
Buffalo Farming in India
इस समय डेयरी में लगे व्यवसायी अधिकतर गाय एवम् भैंस पालन का कार्य करते हैं, इसके पीछे का कारण अधिकतम दूध उत्पादन की मात्रा लेकर व्यवसाय करना है, दूध कई प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर मात्रा में मिलता है, इस समय अनेक प्रकार के उत्पाद दूध से बनाए जा रहे हैं, एवम् विश्वभर में इनके उत्पाद की मांग बनी हुई है, ऐसे में अनेक प्रकार की भैंस अच्छी नस्ले आती है, परंतु इनमे सुरती भैंस की नस्ल बहुत खास है जो 15 लीटर तक दूध देने की क्षमता रखती है।
सुरती भैंस की पहचान क्या है?
अनेक प्रकार की भैंस में से अधिक दूध देने वाली सुरती भैंस जानी जाती है, जो रंग में भूरी होती है, वही प्रतिदिन के हिसाब से यह लगभग 12 से 15 लीटर तक दूध देने की क्षमता रखती है, यदि किसान साथी अपना खुद का व्यवसाय इस क्षेत्र में या फिर डेयरी उत्पाद हेतु करना चाहते हैं तो यह भैंस की नस्ल पालकर अच्छा मुनाफा कमा सकते है।
ये हैं इस सुरती भैंस नस्ल की Buffalo Farming पहचान एवं विशेषताएं
आपको बता दें कि सुरती भैंस अपने हल्के काले एवम् भूरे रंग में देश में अनेक राज्यों में पाली जाती है, को आकार में देखे तो बैल जैसी दिखाईं देती है, वही ऊंचाई के लिहाज से देखा जाए तो मादा सुरती भैंस की लगभग ऊंचाई तकरीबन 132 से 136 सेंटीमीटर एवम् लंबाई में 152 से 157 सेंटीमीटर तक होती है, एवम् वजन के लिहाज से इसका ओसत 395 से 435 किलोग्राम (408 kg average weight) तक देखने को मिलता है, वही नर सुरती भैंस का तकरीबन वजन 480 से 535 किलोग्राम (499 kg average weight) तक देखने को मिलता है।
इतने लीटर दूध के लिए जानी जाती है सुरती भैंस की ये नसल
Buffalo Farming | सुरती नस्ल की इस भेंस की दूध क्षमता करें तो यह रोजाना 12 से 15 किलो तक दे देती है, वही अच्छी देखभाल करने एवम् पोषक तत्वों की अच्छी खुराक से इसमें और भी वृद्धि देखने को मिल सकती है, वही वातावरण के अनुसार हो तब भाई दूध की मात्रा बढ़ जाएगा। वही इसमें वसा की मात्रा तकरीबन 6 फीसदी से 8 फीसदी तक होती है।
सुरती भैंस की कीमत क्या है?
यह सुरती भैंस की नस्ल मूल रूप से गुजरात के आनंद ,खेड़ा एवम् बड़ौदा की नस्ल मानी गई है, यह कहे कि प्रमुख रुप से इसकी नस्ल माही आर साबरमती नदी के बीच, देखने को मिलता है, अनेक स्थानों पर अलग अलग नाम से भी जानी जाती है, जैसे – गुजराती, दखनी, चरोटारी , नडियाडी, एवम् तालाबारा । उपरोक्त सभी नाम उस क्षेत्र में पाली जाती है उसी के अनुसार रखे गए हैं, वही सुरती भेंस की कीमत इस समय 45000 रूपए प्रति 55000 रूपए तक देखने को मिलता है, हालांकि मांग के अनुसार उसकी कीमत कम या अधिक हो सकती है।
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